猫の　ののちゃん

　前々回は、ヘチマを細切りにした
　　　　　　　　　　　　　　　　和スイーツを紹介しました。
　今回は、ヘチマの切り方を変え、
　　　　　　　　　　団子を入れたアレンジです。



　ヘチマの若い実（直径6cmくらいの）は、おいしい食材です。
ちょうど、今が季節。　トライしてみましょう…


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　まず、白玉団子作りから。
水少々に、ターメリック粉を一振り…
　入れ過ぎると、ショウガ臭くなります。


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　そこに、上新粉（コメの粉）を入れ、
スプーンで混ぜて、フレーク状にします。


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　手で握ってまとめます。
ひと口大に丸め、真ん中を指でつぶします。


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　沸騰した湯に入れて、浮かんで来たらゆであがり…
　たっぷりの水で冷やしましょう…　



　今度は、ヘチマの皮をむきます。
色味を生かし、緑色部分をちょっと残します。


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　ひと口大に切ったら、片栗粉をまぶします。
粉がなじんだら、沸騰したナベの湯に投入。



　1分煮たら、ざるに取り冷やします。
　器に盛りつけ、黒蜜をかけ、黄な粉をかけて完成…　



　ツルンとしたノド越しがおいしい…　
あんこや、フルーツを入れてもおいしいねっ　



　　　野菜売り場に着くと、
　こうしたお出迎えがうれしぃ…　



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　ののちゃん公園は、お花が真っ盛り…　
　花壇で、まったり…　


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　公園の帰り道は、ちょっと速足…　


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　　魚かと思ったら、　スイカだったのでがっかり…
　すぐ、お魚の夕ごはんにしますからねー　


　過去動画　　　　尺　2’16”

「セミの声、公園で散歩」　
　広い公園をいっぱいお散歩します…　
ｸﾘｯｸ 　　の大きな画面で見よう…
　どのシーンが好きか、教えてねっ



　　ほぐしたトウモロコシに、
片栗粉をまぶし、大葉に乗せて天ぷらに…　　　　



　ベビーホタテで釜飯風…天ぷら弁当。
天ぷらも、切り口を見せるときれいです。　
　おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね！
　山椒の青い実を入れて、イワシを醤油煮に…　ピリピリして美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　夏のオススメレシピ　　　　　　　　　　　　

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