猫の ののちゃん

横浜の癒し系ねこ。引っかいたり咬んだりしないので、
初めて触る人は、みんな猫が大好きになります。

 

ご案内


FM ラヂオつくば↓ ▼ しゅがーれいんさん作『ねこ』


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▼「ののちゃんのベンチ、星の世界から」
     
2013-4-18 on air c:しゅがーれいん
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ののちゃんの、料理レシピ

(あいうえお順)
青魚のオゼイユ風
アカサバの刺身
アカマンボウのフライ
アジのナンプラー
アユめし
アンチョビ
アンチョビ(一般的)
揚げナスの魚味噌田楽
イカの刺身
イナダ・サバの唐揚げ
イナダと冬瓜のカレー
イワシ団子とキクイモのクリーム煮
イワシとニンニクの煮込み
ウルメイワシすり身だんごと
      冬瓜のあんかけ

エチオピアのお刺身
エボダイの芋なます
カジキとヘチマのカレーうま煮
カジキと野菜の梅酢あん
カツオビーフン 
カツオとナスのカレー
カツオの塩焼き
カツオメンチカツ
カニ・冬瓜のあんかけ
カマスのさつま揚げ
ギョウザ
コノシロの飯寿司
ゴーヤーチャンプル
魚野菜カレー
魚肉だんご
魚すり身のミートソース
魚で酢豚?
サケの唐揚げ
サケのクリームシチュー
サケの照り焼き
サバカボチャカレー
サバすり身団子の味噌和え
サバの揚げ煮・中華風
サバのオゼイユ風
サバの柿の葉寿司
サバのすり身のピーマン詰め
サバのすり身のピーマン詰の梅酢あん
サバのドライカレー
サバの南蛮漬
サバのパパイヤイリチー
サバ春巻
サバ味噌
サメギョウザ
サメとピーマンのピリ辛炒め
サメの角煮
サメのフライ
サワラのゴーヤチャンプル
サワラの刺身
サワラのターメリック焼き
サワラの漬け揚げ
サワラの焼きびたし
サンマ鮨
サンマそぼろ
サンマスパゲティー
サンマ丼
サンマの鰹節まぶし
サンマのコリンキー南蛮漬
サンマのすり身だんご
サンマのすり身だんごの
         クリーム煮

サンマの野菜カレー
サンマのロールキャベツ
サンマハンバーグ
サンマめし
シイラ大根
シイラのヘルシーバーガー
シメサバ鮨
シュウマイ
しょっつる(ハタハタの魚醤)
白身魚のチリソース
スルメイカの麹漬け
タラのさつま揚げ
朝鮮風アンチョビ
冬瓜(とうがん)のそぼろあんかけ
トクビレの軍艦焼き
トビウオの刺身
トビウオのさつま揚げ
ナンプラー(アジ)
ナンプラー(シコイワシ)
ニシン(生)煮付け
ニシンのアヒージョ
ハタハタ寿司
ハタハタの煮付け
ハタハタ焼きそば
ハチビキの刺身
ヒイカのパエリア
ヒゲソリの塩焼き
ピーマンの魚肉炒め
ピーマンの魚肉詰め
ビン長マグロの串焼き
ブリすり身冬瓜のそぼろあんかけ
ブリ大根
ホウボウのお刺身
ホタテ貝ひもの佃煮
ホタテ稚貝の佃煮
ホタルイカの佃煮
ホッケのオゼイユ風
生マグロの串焼き
マグロの当座煮
マダラ子の醤油漬   
マーボー豆腐
マーボーナス
ヤリイカのパエリア
夕顔のホタテあんかけ
▼▼▼<魚介以外>▼▼▼
青シソジュース
赤カブ漬
アスパラガスのペペロンチーノ
イチゴキャラメル
ウメジュース
ウメジュース(炊飯器使用)
オニユズジャム
柿酢
カボチャの皮のキンピラ
ガマズミジャム
ガマズミジュース
カリフラワーのペペロンチーノ
カリンのシロップ漬け
キンカンの砂糖煮
茎ワカメの柔らか煮
くらかけ豆の塩ゆで
紅芯大根の酢漬
(猫形)コンニャクと野菜の煮物
三五八漬
山椒みそ
シソジュース
シソの実漬け
ジャガイモぺぺロンチーノ
スイカの盛り付け
ズイキの酢漬け
ズッキーニのペペロンチーノ
ダイコンの甘酢漬け
ダイコンの柿なます
とうもろこしぺぺロンチーノ
夏みかんのお皿
夏ミカンの皮の砂糖漬け
夏ミカンのピール
夏ミカンの猫ピール
夏野菜のダシ(山形の郷土料理)
菜の花のペペロンチーノ
パパイヤイリチー
ピーナッツみそ
フキみそ
ヘチマ炒め
ホウレンソウのアンチョビオイルサラダ
ポテトガレット
みそかんぷら
ミントシロップ(煮出し法)
ミントシロップ(蒸らし法)
ヤエザクラの塩漬け
ヤマモモ寒天
ヤマモモジュース
ヤマモモジュース2
ユズジャム
ユズみそ
ラー油

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投稿者:はにまま
コメントありがとうございました♪

凄ーい!壺で漬けてるんですね!こんなにたくさん作られてるの初めて見ました♪
私もまた安いイワシに出会えたら、韓国風の分もチャレンジしてみようかな☆

私は、サンマで作ってみたことがあります。
いただきものの痩せたサンマだったんですが、結構おいしくできましたよ^^

http://ameblo.jp/honey---nyanmonaito/
投稿者:マロ
ひぇ〜!アンチョビってよく缶詰で売ってますけど、こんな風にして作ることができるんですね〜!
私の母はあまり凝った料理をしない人だったので、大人になるまでアンチョビが何なのか恥ずかしながら知らなくて、缶詰が好きじゃないので最近でもあまり縁の無い食べ物だったんですけど、
是非作って見たいと思いますo(*^▽^*)o
応援ポチ!

http://naturalcooking.blog75.fc2.com/
投稿者:ABBY
すごい!本格的ですね!
いつか挑戦してみたいです…
(今の部屋だとスペースがないので^^;)
ほかのレシピも見せてくださいね〜♪

http://stardust.way-nifty.com/recipe/
投稿者:momo---
ご無沙汰しています!
アンチョビ、アップありがとうございます!
絶対挑戦してみよぅ!
すごく丁寧にレシピが書かれているし、注意事項などもなるほどです。
タッパーもふむふむそうなんですねー、ためになりました♪
ここに書いていただかなかったらきっとタッパーで作ってますよ絶対っ。
ののちゃん、しっかりそばにいて、作り方覚えちゃったね♪^^

http://plaza.rakuten.co.jp/tdkmomo/
投稿者:takirienyann
あの・・・
きびなごの刺身用ではだめでしょうか?

http://blog.goo.ne.jp/takirienyann
投稿者:Takako
韓国風アンチョビ食べてみたいです。う〜んでも生のカタクチイワシを探すところから始めないと…作ってみたいなぁ。

http://koko1210.blog110.fc2.com/
投稿者:mikuten
すごい!手作りアンチョビ!!
早速私も作ろうと思います!!アンチョビ大好きなので(^^ゞ
料理にアンチョビってよく使うんですが、アンチョビを手作りするなんて、考えもしなかった!!
すごいなぁ〜kitcatさんて!(^^)!

http://happy.ap.teacup.com/mikuten/
投稿者:sakurako
そちらは悪天候なのですね。
ののちゃんお散歩はもちろん
ダメですね。
kitcatさんてお料理人なのですか?
いつも驚いています。

http://blog.livedoor.jp/maron422/
投稿者:とら。主
アンチョビってこういうのですか♪
私、知らなかったです・・・(っ・ω・;A
ののちゃん、しっかり鮮度チェックしてますね♪
うちのブログで4月6日の記事にお名前あげさせてもらっちゃいました``r(^^;)
連絡お待ちしてますね♪

http://blog.biwako.biz
投稿者:みけねこひめ
わっ!
スゴイ(o゚▽゚)o
美味しそうなアンチョビーになるためには
1ケ月ちかくかかるのですね〆(・ω・*)
ん???
つけている間は常温保存ですよね?
季節的には…今くらいに仕上がるほうがいいのでしょうか?

あっ!ひめにののちゃんの替わりに鮮度チェックができるかなぁ(;^_^A(笑)
塩豚(≧ω≦)bプププッ

新鮮なのが手に入ったらチャレンジしてみたいですぅ(=^_^=)


http://hello.ap.teacup.com/mikenekohime/
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