おまけ

前々回に塩麹を作っていることを書いたけど

その塩麹が完成したのだ

っていうか今週から食べ始めているけど

世間の評判通りというかなかなかいい！

鶏肉や魚に塩麹をつけてしばらくおいてから調理すると素材のランクがアップする感じ

そこで今日は思い切ってステーキ用牛肉を買ってきた



といってもアメリカ産、肩ロースステーキ

３６４ｇで５３８円といささかチープ　(^_^;)

しかし、この肉に例の塩麹をつけて数時間おけば

高級牛肉に匹敵する味に変わるはず(^_-)

今夜これからこのステーキ肉に塩麹をつけておけば

明日は美味いステーキがたべられるぞ

よし！今夜は早寝だ