OZのミラクルカフェ日記

男の簡単料理
講師　川越先生

春爛漫の献立でした。
桜鯛・筍・新じゃが・浅利・春キャベツ・よもぎなど春素材が満載、皆さん大喜び。


　鯛と筍のご飯　　浅利と春キャベツの炒め蒸し　　鶏肉と新じゃがの煮物　
　　　
　　若竹味噌汁　　　　　よもぎ団子（豆腐入り）　
　　

今日は受講生の皆さんにいりこだしをとっていただきました。いつもは鰹だしを作り渡ししているのですが・・・。　
面倒臭くて嫌がられるかしらと思っていたのですが、大好評。きっとすこぶる美味しかったのでしょうね。自然の味は美味なり。手間暇惜しまず手作りしましょう。