OZのミラクルカフェ日記

♪セカンドライフは音楽と料理で楽しい日々を♬
　　
カンターレ～♩　マンジャーレ～☆　

2008/4/22

「学苑料理講座」　　スタッフ日記

春の和菓子づくり
講師　明月堂　工場長さん

桜餅　　薔薇（ねりきり）　牡丹（上用かん）　

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キャリア五十年の職人技はすばらしいです。餡切りの重量のすべてぴったり。
薔薇もティースプーンで形作ったですが、簡単そうに見えて、難しいです。

　今日は生地作りから見せていただいたので、大満足の講座ないようでした。　有難うございました。

投稿者: OZママ

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