2013/1/28

岩室温泉ゆめや(夕食編)  料理が美味しい温泉宿

岩室温泉ゆめやの離れに宿泊した記録です。
(2012年5月)
岩室温泉 著莪の里ゆめや↓
http://www.i-yumeya.com/index.html

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夕食は、それぞれ個室や食事処など異なりますが、今回は茶室桜庵でした。基本の一汁七菜のお献立です。
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先 付 渡り蟹
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前 菜 穴子の粽寿司 いとよ南蛮漬 空豆 蕗と生姜の昆布巻 炙りからすみ 蕨の山掛
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岩牡蠣。こんな大きなものははじめて見ました!こっちのほうが良かったかも。。
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お造り 旬の三種盛
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吸 物 鰯のつみれ汁
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焼 物 筍照焼、喉黒の塩焼、鱒のけんちん焼
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酢の物 蛍烏賊の酢の物
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蓋 物 ゆめや饅頭
上にも中にも雲丹が入っていて美味!ボリュ〜ムあります!少し調整して。
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強 肴 にいがた和牛の網焼 春野菜たつぷり
この時は村上牛でした。村上牛は絶品です。地産地消の野菜も甘味があります。
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御飯物 お米も美味しい。
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デザート 越後姫 葛切り
葛切りが、少し固く残念。それ以外は満点のお料理でした。
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2013/1/29  14:16

投稿者:あや@新潟

Wさん、ゆめやさんは昨年から自家源泉「上ノ郷温泉」を利用しております。
地産地消のグルメを味わえるのでメディアでも度々紹介されていますね。

2013/1/28  19:31

投稿者:W

岩室温泉は私が上越市に住んでいたときに行こうと思っていましたが行けませんでした。魅力的な温泉ですよね。


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