埼玉のラーメン

 

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投稿者:takazx
自分も以前の方が好みですが、かでなさんのとこのブログ見てると、チャーシューが変わったりしているようなので、まだまだ変化するかもしれませんね。
これからも楽しみです!

http://sea.ap.teacup.com/ramen/
投稿者:象さん
個人的には、あのガツンと来るのが好きですが、今のほっとするのも良いかもです。でもやはり前のこれが次念序だ〜!!オリャー!みたいなインパクトもいいですね。
でも、かでなLEONさんの意見が一番正解ですね。
投稿者:かでなLEON
都内あたりの、若者ばかりで行列のできる人気店と違って、老若男女幅広い客層の店ですから
ちょっと万人向け?なチューニングに振ったってとこでしょうか?
麺はかなり食べやすくなりましたし、つけ汁もほどよいバランスで
節でジャリジャリすることもなくなったので、これなら誰にでも無理なく受け入れられそうですね。

まあナイだろうとは思いましたが、「次念序のまぜそば」もちょっとだけ見てみたかったですね。
今のオペレーションでまぜを増やすのはまず無理でしょうけど。
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