埼玉のラーメン

今日は母と娘を連れて、秩父の紅葉を見に行ってきました。
いろいろ見る前に腹ごしらえということで、とんぷうに11:50頃到着。
ベンチで開店を待ち、12:00ちょい前に入店。
自分は長浜ラーメン+チャーシュー3枚、母はあっさり変わり醤油+あおさ海苔の食券を購入。





変わり醤油は、透き通ったスープで、かつおの風味がすごいです。
魚粉はそれほど見当たりません。

長浜ラーメンは、とんこつ醤油に比べるとかなりあっさり。
マー油？も浮いていたり、味的には長浜？というカンジだけど、ライトな豚骨で万人受けする味だと思います。
チャーシューは初めて食べたけど、厚みの割りに味もしっかりしていて、豚の風味と食感も良かったです。
替え玉のついでに、壁に張ってあった「辛肉玉」100円も注文。
カップラーメンに入っているような挽き肉と豆板醤を混ぜたようなもので、これはスープの味を変えてしまい、ちょっと・・・というカンジでした。
替え玉をハリガネ→粉落としで頂いて、スープまで完食。
ごちそうさまでした！