ROOSA cafe

昨日の「牡蠣パ」で作った一品、
「牡蠣のちゃんちゃん焼き」のレシピをご紹介します。



《 牡蠣のちゃんちゃん焼き 》

●作り方＞＞
まずは「タレ作り」
【味噌大さじ2　蜂蜜大さじ1.5　酒大さじ2】を
練り合わせておきます。（お好みで豆板醤などの辛味をプラス）

鍋の底にタレをうっすらぬり、野菜をのせます。
最後に牡蠣をのせ、牡蠣の上にタレを付けます。

蓋をして蒸すこと7〜10分程。（蒸す時間は材料の量により調節）
最後にごま油で風味付けをして、はい出来上がり♪



このレシピ、実は「ちゃんちゃん焼きってこんな味・・？」と
創造で作ったのですが、美味しくできました^^♪
（「牡蠣パ」で失敗しないように、前日にひっそり練習。）

甘い味噌タレが牡蠣と野菜との相性バグツン！
牡蠣ではなく、サケやブリ、サバ缶などでも美味しくできそう。

「ちゃんちゃん焼き」がこれでいいのかどうか
定かではないですが、美味しいからＯＫ◎^^◎

タレさえ作っておけば簡単にできるので
おウチパーティーなどでもオススメの一品です。
是非お試しください♪



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