ROOSA cafe

《 ハーブ香る♪自家製ピクルス 》

暑いこの季節は、さっぱり食べられるピクルスが食べた〜い！

きゅうりが旬を迎えているので、きゅうりだけの
シンプルなピクルスを作りました。





作り方はとっても簡単♪
酢・水・砂糖・塩・お好みのハーブ
にんにく・赤唐辛子・昆布を入れて漬け込みます。
（昆布を入れて旨みUP）



形が不恰好なきゅうりちゃん・・・
でも味は美味しい！
とっても格安でした。

●ルーサcafeの『ピクルスのレシピ保存版』はこちらです＞＞
http://sea.ap.teacup.com/applet/roosa/20130912/archive

ハーブは我が家の庭で、元気いっぱい育っています。
この日はローズマリーとタイム、月桂樹の葉を使用。



フレッシュハーブの表情はいつ見てもとっても可愛い♪
香りがイイうちに召し上がれ〜と聞こえてきそうです。

自家製ピクルスは美味し過ぎて、
市販のピクルスは食べられなくなってしまいます^^





この季節ならでは、美味しく食べられる
『きゅうりのピクルス』ですね。



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