佐島の地だこ★地魚情報局

佐島の地魚直売情報
佐島はブランド品佐島の地だこを始めとして、湘南しらすや日戻りガツオ、鰆、カマス、アワビ、サザエ、伊勢海老.etc、獲立てのおいしい地魚が盛りだくさん！地元漁師の直売所や魚屋でお買い求めいただけますので、ご利用ください(^^)/

地元漁師の直売所

佐島　山茂丸　平敏丸　清正丸　ヤマネ

秋谷　紋四郎丸　かじや丸　久留和　武丸

地元のお魚屋さん

佐島　丸吉商店　　大翔水産　　石川水産

芦名　魚留商店　　井本商店

佐島の旬の地魚を味わえるお店
佐島　かねき　　はまゆう　秋谷　西浦屋　　エスケープ
横須賀　鶏喰海　　鮨 ENJI　京急長沢　かね寿司
葉山　恵土　　蕎麦処 鰹　　魚寅
鎌倉　酒菜 企久太　　大船　くすくす
藤沢　HA和伊バルmakapuu
横浜　金沢八景さかなや
東京　西荻窪 BAR PULPO　　恵比寿 ラ・リベラ

地魚干物直売★石川水産



　佐島の水産加工会社「石川水産」です。創業50年以上を誇る干物の老舗、天然塩を使用した干物は、真空パック冷凍されておりますので、好きな時にお召し上がれます。全国発送も対応致します。
　また『できたて干物』として午前中に開いたばかりのアジやキンメも日によっては販売しております。詳しくはInstagramにて、ご確認の上、ご利用ください。

住所　横須賀市佐島1-9-1　こちら

営業時間　10〜17時　土曜定休

Ｐ有　全国発送承ります。

ホームページ　ヨコスカイチバン　インスタグラム　石川水産


佐島のアジ、サバ、イワシ、カマスの干物（開き、丸干し）、釜揚げヒジキ等を扱っております。





こちらの坂を登った佐島の高台に直売所がございます(^^)/

佐島の地魚直売★井本商店



　芦名の魚屋「井本商店」です。ブランド品「佐島の地だこ」を始めとして、佐島の朝どれ地魚、鮮魚・活魚、伊勢海老、貝類等を販売しています。

住所　横須賀市芦名2-28-8　こちら

営業時間　７〜17時　火曜定休

電話　046-856-0230

業務用の注文も承ります。
�笈莓{水産046-856-2136　芦名1丁目13-20　

佐島の地魚直売★魚留商店



　芦名にある魚屋「魚留商店」です。佐島の地だこ一筋50年以上、「佐島の地だこ」を始めとして、佐島の朝どれ地魚、活魚全般取扱っております。魚の捌きやおろしも対応致します。

住所　横須賀市芦名1-30-2　こちら

営業時間　９〜17時（天候による）　火曜定休

電話　046-856-0069

料理店等の業務用通販承ります。






佐島の地だこ一筋50年!!絶妙な加減で茹で揚がりました！


「佐島の地だこ」は食感＆旨味共に絶品です！

本日11:40〜テレビ東京の「昼めし旅SP」で、佐島の丸吉商店の「佐島の地だこ」を使ったお昼ごはんが放映(再)されます。ぜひご覧下さい(^^)/

半夏生に地だこを食べよう‼
　７月２日から５日間は、暦の上で「半夏生」と呼ばれ、農家にとって豊作･不作を占う大事な時期！この時期は、タコが８本足を大地に根付す様から豊作祈願の縁起物として珍重され、地だこを食べる風習があります。地ダコはスタミナドリンクでおなじみのタウリンが豊富！海のスタミナ、タウリンで暑い夏に負けずに頑張りましょう！

佐島の地魚直売情報

「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」

　徳川吉宗の享保年間に詠まれたおなじみの歌ですが、春の初鰹は初物の代表格として珍重され、脂がのった秋の戻り鰹は至福の旬の味覚‼
　かつおは「勝男」に繋がる縁起物としても珍重されています。



＜鮮度一番！佐島の日戻りガツオ＞
　佐島のカツオ一本釣り漁は、夜明け前に出漁し、相模湾から伊豆諸島の近海漁場で一本釣りで漁獲〜釣ってすぐ氷〆〜朝どれをその日の内に水揚げする日戻りガツオ。食べ頃の翌日には店頭に並びます。だから、鮮度抜群！脂ののり、鮮度共に絶品の「佐島の日戻りガツオ」をぜひご賞味下さい。

＜カツオレシピ＞
銀皮造；皮目に切込みを入れわさびや生姜醤油で
土佐造り；皮目を炙った叩きは、ニンニクやミョウガ、玉ネギの薄切りを添えてポン酢で豪快に！
なめろう；玉ネギ・味噌とカツオの身を豪快に粗目に叩くなめろうは佐島漁師の一押し！
鮮度抜群！日戻りカツオのモチモチとした食感を、お楽しみください。

🌟佐島の日戻りガツオは、天候や漁次第ですが、佐島の地元お魚屋さんでお買い求め頂けます。



＜佐島のカツオ一本釣り漁＞

夜明け前に活餌のシコイワシを仕込んで出漁

活餌を撒くとカツオが活気立ち

一本釣り！

急いで佐島漁港に戻って水揚げ

スピーディーに計量しシッカリ砕氷で〆て出荷

鮮度一番！佐島の日戻りガツオをご賞味ください(^^)/

　三浦半島、相模湾越しに富士山を望む風光明媚な佐島〜芦名〜久留和地区は、タコの生息に適した磯根に恵まれ、タコの餌となるアワビやサザエ、伊勢海老等が豊富。豊富な餌を食べている「佐島の地だこ」は、噛むほどに味わい深い逸品で、神奈川県下でもトップクラスの水揚げ量を誇ります。
　「西の明石、東の佐島」として、豊洲の目利きの仲買やプロの料理人にも定評があり、かながわブランド、、かながわの名産100選、JF全漁連のPrideFISH、３つのブランドに認定されております。７月〜夏場のこれからの時期が盛漁期！市販の🐙とは一味・二味違う「佐島の地だこ」をご賞味ください。
　地元漁業者の直売所や魚屋でお買い求めいただけますので、ご利用ください(^^)/

佐島の地だこ直売★武丸直売所



　久留和でタコ漁を営む武丸さんの直売所。佐島の地だこを知り尽くした、漁師ならではの絶妙な茹で加減の「佐島の地だこ」の茹でダコ、塩蔵天然わかめ等を直売しております。

住所　横須賀市秋谷4295 こちら

営業時間　９時〜17時（直売所前が自宅ベルを鳴らして下さい）

佐島の地魚直売★大翔水産



　佐島漁港の目の前の魚屋「大翔水産」です。ブランド品「佐島の地だこ」を始めとして、佐島の朝どれ地魚、鮮魚・活魚、伊勢海老、貝類等を販売しています。

住所　横須賀市佐島２−１３−９ こちら

営業時間　8:30〜16:30（天候による）　火曜定休（祝祭日は営業）

電　話　０４６−８５８−１９４８

料理店等の業務用通販承ります。

佐島の地魚直売★丸吉商店



　佐島漁港の目の前の魚屋「丸吉商店」です。ブランド品「佐島の地だこ」を始めとして、佐島の朝どれ地魚、鮮魚・活魚、伊勢海老、貝類等を販売しています。時間がある時は、ご要望に応じて３枚おろし等も対応いたします。

住所　横須賀市佐島２−１４−７ こちら

営業時間　８時〜16:30（天候による）　火曜定休（祝祭日は営業）

電　話　０４６−８５７−２７２７

ＨＰ　ヨコスカイチバン

料理店等の業務用通販承ります。