地中海の見える生活

現在、出張で来ていただいているＦさんとは、大体金曜日に外食します。
だって、お酒の解禁日なんですもん。


久しぶりに、タンジェの街の中心にある「Ｃａｓａ　Ｅｓｐａｎａ」
（カーサ・エスパーニャ）へ行きました。
今回の食事のテーマは、「刺身にトライ！」・・・です。
なぜかって？　それは、後で報告します。


入り口のところにも大きなネオンが設置されていました。
約２ヶ月ぶりに来たのですが、そのときはありませんでしたので、
この夏、がっちりと利益がでたのでしょう


お通しは、いつもの定番の「オリーブ」と「サラダ」。でも、サラダは
前回は「モロカンサラダ」だったのですが、今回は「キャベツのフレンチ
ドレッシング」でした。モロカンサラダを期待していたので、少し残念と
思いながら一口食べてみたら、キャベツがサッパリしていて、とても美味
しかったです。

「オリーブ」は、たぶん「新物」が出始めたのかな？
塩気が少なく、いくらでも食べられます。うす塩のオリーブとビールが
あると、手が止まりません。「オリーブ」お代わりしちゃいました。


ここでつい、頼んでしまうのが「イベリコ豚の生ハム」です。
脂肪のところが甘くて、肉はほんのりとナッツのような味があります。
たしか「どんぐり」を餌にして飼育していると教えられた事があります。


そして、いよいよ「本日のテーマ：刺身にトライ」のスズキのカルパッチョ
です。
カルパッチョですから、味はついているのですが、今日は更に・・・・


じゃじゃ〜〜〜ん。醤油とワサビを持ち込みました
粉のワサビは、こちらのスーパーマーケット「メトロ」のアジア食材の
コーナーで手に入ります。日本人には、大変貴重な存在です。

ここのカルパッチョは、厚めにスライスしてあるのできっとワサビ醤油で
食べたら美味しいだろうと持ち込んでみたのですが、とても美味し
かったです


店員の方が、「今日は、牡蠣がお勧めですよ。」といって見せてくれました。
「お、大きい・・・美味しそう・・」と、いう事で勧められるままに、牡蠣を
オーダーしました。値段を聞いたら、６個で「９０ＤＨです。」と。
約１０００円ですが、レストランで調理してこの大きさでこの値段の安さに
ビックリです。

大感激しながら、食べていると・・・


勧めてくれた店員さんが、レモンを持ち込んで目の前でカット。
にっこり笑って、置いていったのですが後で見ると、このカットは「対称」に
カットされていました。私とＦさんの２人分になるわけですが、あれ、どう
やって、このように切ったんだろう？　と二人で話し合いながら大笑い。

最後に、イカの詰物のチリガーリック焼きを頼んだのですが、写真撮らずに
食べてしまいました。

すごく美味しかったのに・・・・あ〜失敗



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