2016/12/24

メリー・クリスマス  ひとやすみ
 

連休の中日のクリスマス・イブというのも、のんびりできていいものである。
庭のホーリーの木が赤い実を沢山つけたので、一枝切って飾ってみた。


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子供達が小さい頃はツリーも飾ったのだけれど、最近はこの程度(^^;)。


食事の準備をするまでの間、フライングで一杯。
ワインの味が全く分からない私は、クリスマスでもやっぱりビール。
先日試したスーパードライの「なんちゃって」佐藤注ぎが美味しかったので、もう一度やってみよう。

用意するのは、よく洗った細身のグラスと電池式缶ビールサーバー、そしてアサヒのスーパードライ。


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まずは、なるべく泡を立てないように、グラスを傾けて静かに7分目位までビールを注ぐ。


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少し落ち着かせてから、缶ビールサーバーで作った微細な泡を、蓋をするようなイメージでトッピングする。


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お店ではこの後もう一プロセスあるのだが、家庭ではここまで。
やろうと思えばできるのかもしれないけれど・・・


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うん、美味しい!
炭酸がしっかり残ったキリッとした喉越しと、クリーミーな泡の優しい甘さのバランスが素敵♪

しかし、ビール通の知人によれば、この注ぎ方をするのはスーパードライだけで、他のビールにはまた違った注ぎ方があるのだという。
マジすか!?
ビール道、奥が深いんですねえ・・・(^^;)


さて、それではそろそろ夕食の準備にかかります。
皆さまも、よいクリスマスを!


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2016/12/25  8:49

投稿者:かめやまこ
びっちゃさん、おはようございます。
年賀状終わりましたか?
うちも早く出さなくちゃ・・・(汗)。

2016/12/24  22:46

投稿者:びっちゃ
あれ!今日イブだったんですね。
マジ、今気づきました。
年賀状作りに追われているもんで(笑)

しかし、今年は全然そんな雰囲気無いな〜。

+

2016/12/24  21:04

投稿者:かめやまこ
rickeyさん、メリークリスマスです♪(^^)
慌しい年末ですが、体調に気を付けて
乗り切りましょう!

2016/12/24  18:18

投稿者:rickey
かめやまこさん、こんばんは。

ハッピー・メリークリスマス♪

静かに落ち着いてクリスマスを過すのもおつなものです。

夜の街では何処もかしこも賑やかに(^^)

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