スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

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2006/12/2

「イナダの兜焼き」　　楽しい男の料理

先日釣ったイナダです。
頭はダッチオーブンで兜焼きです。
今回は塩味にしてみました。
頭以外はお刺身でもう食べちゃいました。　（＾◇＾;

投稿者: ほげた

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：ほげた

2006/12/4 11：36

以前は塩を振るという知恵がなかったために、焼きあがってから醤油なんぞをかけてましたが、今回はあらかじめ塩を塗りたくってから焼きました。
こっちのがだんぜん旨いですね。

投稿者：まるかつ

2006/12/4 8：35

魚の頭は一番旨いところだからね！
ほじほじしながら身をつまむのは至福の時だ。

http://orange.ap.teacup.com/marukatsu/

投稿者：ほげた

2006/12/3 10：58

大丈夫です。
焼くときは丸ごとでも、焼きあがると柔らかくなって簡単に割れるのです。　（＾ー＾）

投稿者：あけ

2006/12/2 23：38

頭丸ごとだから兜焼きなのね(^^;
私はちゃんと割って調理してるじょ～。
そのほうが食べやすいし～。

http://aketuri.exblog.jp/

ほげたのProfile

　2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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