スキレットでごはん♪
シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。
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2006/12/2
「イナダの兜焼き」
楽しい男の料理
先日釣ったイナダです。
頭はダッチオーブンで兜焼きです。
今回は塩味にしてみました。
頭以外はお刺身でもう食べちゃいました。 (^◇^;
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投稿者: ほげた
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投稿者:ほげた
2006/12/4 11:36
以前は塩を振るという知恵がなかったために、焼きあがってから醤油なんぞをかけてましたが、今回はあらかじめ塩を塗りたくってから焼きました。
こっちのがだんぜん旨いですね。
投稿者:
まるかつ
2006/12/4 8:35
魚の頭は一番旨いところだからね!
ほじほじしながら身をつまむのは至福の時だ。
http://orange.ap.teacup.com/marukatsu/
投稿者:ほげた
2006/12/3 10:58
大丈夫です。
焼くときは丸ごとでも、焼きあがると柔らかくなって簡単に割れるのです。 (^ー^)
投稿者:あけ
2006/12/2 23:38
頭丸ごとだから兜焼きなのね(^^;
私はちゃんと割って調理してるじょ〜。
そのほうが食べやすいし〜。
http://aketuri.exblog.jp/
ほげたのProfile
2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。
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