スキレットでごはん♪

ご飯を炊くのを忘れていたので、炊くより早くできるリゾットを作りました。

作り方　（２人前）
スキレットにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクを入れて香りを出す。
適当な大きさに切ったベーコンとアスパラガス、ニンジンを炒める。
米１．５合を研がずにそのまま入れて炒める。
今回は諸事情により玄米じゃなくて７分づきの白米です。
昆布で出汁を取ったスープをお米がひたひたになるまで入れる。
沸騰したらトロ火にして２０分ほど煮る。
味付けにバターを少々とガラムマサラ、クレイジーソルト、黒胡椒等を振る。
もし途中で水分が少なくなってきたら水を足す。
味見をしてお米がほどよい固さになっていたら、削ったパルメザンチーズを振りかけて出来上がり。

味　★★★
最初は少し塩味が足りなくて息子の評価も★２つだったのですが、追加で塩を振ったら★３つになりました〜。　（＾◇＾;）
相変わらず作り方はテキトーですが、前にリゾット作った時よりは美味しくできたかな。