スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

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2005/6/26

「サバとニンニクのパスタ」　　楽しい男の料理

ふぉあぁさんのブログで紹介していた「サバとニンニクのパスタ」がとても美味しそうだったので僕も挑戦してみました。
詳細な作り方はふぉあぁさんのページをご覧頂くとしても、簡単に説明しますと３０ｃｍ未満の小サバを半身丸ごとニンニクを利かせたムニエルにし、オイルソースのスパゲティの上に乗せて食ってしまうという豪快なパスタ料理でございます。
バジルには先日まーさんから頂いた生バジルを摘んで使いました。

味　★★☆＋（自己評価）
美味かったです。
サバの表面のサクッとした食感がたまらないです。
生バジルの香りも食欲をそそります。
鷹の爪がよく利いて、食べ終わると同時にぶわっと汗が噴き出してきます。
グラスの氷水を一気に飲み干すと、今朝沸かしたぬるい風呂にサブンと入ります。
クーラーのない我家の夏の涼み方。
そんな夏の昼下がりによく似合うワイルドな一品でございました。（＾◇＾）

投稿者: ほげた

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：美代

2005/7/1 16：41

今日のお昼に作ってみたよ～。
家に有るもので作ったから、バジルの代わりに大葉使いました(笑)
期末テストで午前だけだった息子とサバの身をほぐしながら食べたんですけど、おいしいですね。ゆうは「サバのムニエルとご飯で食べたい・・・」とぶつぶつ言ってましたが（^◇^;）
ったく、うちの家族はご飯好きなんだから・・・。＜ちなみにパンも不評です。

http://bird.tank.jp/turi/

投稿者：ほげた

2005/6/28 18：31

大人数どころかうちは２人家族なもんで・・・　（＾◇＾;）

今週末もサバ確保しに行ってきまーす

投稿者：ふぉあぁ

2005/6/27 21：36

え゛大きなボールにドンと乗っけちゃだめぇ？？
大人数で、取り分けながら食べるのにはこれが一番格好いいと思いまっせ。

まぁお上品ではありませんが...。

投稿者：ほげた

2005/6/27 16：27

ふぉあぁさん、まーさん、ども。
サバはこの時期一番大漁が期待できる釣物だけに、美味しいサバ料理のレパートリーがたくさんあると幸せな気分になれること間違いなしですねっ。
サバとパスタ、意外と合います。
しかしでっかいサバをパスタの皿の上にどう盛り付けるか・・・。
これはなかなか難しいと思いました。　（＾◇＾;）
まあ、腹の中に入っちまえば関係のないことですが・・・。

投稿者：まーさん

2005/6/26 19：18

こんばんは＼(⌒▽⌒)／
美味しそうですねぇ！
僕も辛いパスタ大好きです(⌒-⌒)
バジルもサバによく合いそうでいいですねぇ。

今度釣り行ってサバ釣れたらやってみよo(⌒▽⌒)ツ☆バンバン

http://www16.ocn.ne.jp/~mn1717/

投稿者：ふぉあぁ

2005/6/26 17：29

おじゃましまーす。なかなか楽しいお部屋ですねぇ。
高級食材に走らない正統派の男料理！！
ワタシも頑張ろうっと。

サバパスタ、単純で中々でしょう？
鷹の爪効かせたらビールに合うだろうなぁ...。
我が家では子どもの分と一緒に作るので、とりわけ後にチリパウダーをパラパラと。