スキレットでごはん♪

シーカヤックで沖釣りチャレンジ。イナダ、ショゴ、メジ、サワラにハガツオ、アオリイカ。自分の釣った魚をアウトドアクッキングしたい。かくして今週も繰り返されるダメダメ釣行記なのです。

 
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投稿者:ほげた
お試しました。 (^◇^;
結局バターソテーはバターで焼くムニエルっすね。
ソテーとかムニエルとか料理用語って難しいじょ・・・。

レモン汁入れるのを初めて試しましたがなかなかグーでした。
クセになりそう。 (^ー^)
投稿者:ふぉあぁ
バターで焼きゃいいんでない(笑

残ったバターに柑橘果汁をちょっと入れて煮詰めるといいすっよ。
レモン、ライム、オレンジ、ゆず...。
種類によって色々味が変わるのでお試しあれ。

http://fore.cocolog-nifty.com/
投稿者:ほげた
明日はは姉御のお勧め「ヒラメのバターソテー」に挑戦の予定。
でもバターソテーってどんな料理法だ?
まずそこから調べなくては・・・。 (^◇^;
投稿者:ちはる
こんちは
かんこさんの所にもちょこっと書いたけど
こぶ〆はフグみたいに薄作りの方が美味しいかも
刺身も同じにして、やはりフグのように浅つきと、もみじおろしで、ポン酢で食べてもイケマスヨ
わさびで食べて2度美味しいよ

http://chiharu-m.cocolog-nifty.cycom/turi/
投稿者:ほげた
薄作りだったのか。
フグのようにペラペラに切るのかな?
これも削ぎ切りなんだけどちょっと厚めだね。 (^◇^;
投稿者:たぬき
普通ヒラメは薄作りにすることが多いけど・・・いいんじゃない?

色々と切る厚さ変えてみて、一番好み(おいしく感じられる)のものにするといいよ。

ほげたのProfile

 2004年の秋、初めて乗ったヒラメ船で初ヒラメ2枚ゲット。以来、すっかり沖釣りにハマってます。2年目は初ワラサゲット。3年目はカヤックからのジギングを覚えてサワラ、メジ、ハガツオをゲット。4年目はフネをグリーンランドタイプのシーカヤックに換えて、今年もロハスな青物釣りに挑戦中。

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