☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2008/2/17  12:57

ギョ!餃子の皮が。。。。  グルメ・クッキング

中国産冷凍餃子問題が浮上しているからでしょうか。?
手作り派の私、暫くぶりで餃子を作ろうと、まず野菜コーナーからキャベツ、ニラをカゴに入れ、精肉コーナーで挽肉、次に餃子の皮を買おうとしたら、どこを見渡してもワンタンの皮しか見当たらない。

    ギョーーーー!

精肉コーナーの人が、他のお客さんに対応している様子を伺ってると
「餃子の皮の生産が間に合わないんです。!」と・・・

それを聞いた私は、地下でつながっている○勢丹へ直行。またしても餃子の皮が売り切れ。餃子を作ろうと材料は買ってしまったし、麻婆豆腐にメニュー変更も考えましたが、無いと無性に食べたくなる。やっと個人商店のお肉屋さんで餃子の皮を見つけました。

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帰りに立ち寄ったコンビにでも餃子の皮を見つけ、この際だから作りだめしようと、作った作った80個。我が家の冷凍庫は冷凍餃子でいっぱいです。


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で、焼き加減は・・・

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市販の冷凍餃子には負けないわぁ〜。!!!
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2008/2/19  11:28

投稿者:togu

☆crescentさん
ありがとうございます。!
餃子はそれそれのご家庭で少しずつ具や味付けに違いが・・・
>ニラまで高騰していませんか?
私もそう思いました。一束¥150、普段の倍です。


2008/2/19  11:22

投稿者:togu

☆kaoさん
私の手作り餃子、材料、調味量いつも目分量なんですよ。
私はキャベツ派で、これだけフードプロセッサーを使用。
塩、コショウ、醤油、ごま油、日本酒、、砂糖
紹興酒を入れると一味違うような・・・
>どうしてベビーカーの屋根みたいな形に成形できるんですか?
なかなか面白い表現で・・これは、主婦歴かなぁ〜。!

2008/2/19  11:13

投稿者:togu

☆国際結婚日記さん
この焼き色と香ばしさが餃子の決め手ですよねぇ〜。
テレビであれだけ報道されたら、餃子が目と頭から離れません。笑!
>不器用な夫にもてづだわせて、ワイワイ作って食べています。
どんな指先で包むのでしょうか。?
ご自分の指、間違って包んでないでしょうね。爆!


2008/2/19  11:05

投稿者:togu

☆Hawaii Holicさん
手作り派の私達には困りますよねぇ〜。
昨日は、店頭に並んでいました。
>毎日のことだから「食」は気にかかりますよね。
ホント!しめ鯖にまで波及し・・・
若い子の行く居酒屋さんは、この手の物が多そうで・・・

2008/2/18  16:23

投稿者:crescent

たくさんの餃子ですね。その上美味しそうです♪
皮が品薄なうえ、ニラまで高騰していませんか?
例年の倍くらいしているような気がします。




http://crescent68.exblog.jp/

2008/2/18  11:58

投稿者:kao

私でさえ手作りするんですから売り切れますよ。連日「餃子餃子」という報道を耳にしていたら食べたくなっちゃいます。香取慎吾ちゃんが宣伝していた餃子も好きなんですが、なんとなく今は手がのびません。
それにしてもtogu家は餃子も美味しそうですね!どうしてベビーカーの屋根みたいな形に成形できるんですか?

2008/2/18  11:29

投稿者:国際結婚日記

こんにちは。
手作り餃子、美味しそうです〜〜。良い焼き色ですね。

そう、私もあの報道以来、なぜか餃子が食べたくなってしまっています。我が家も手作り派。不器用な夫にもてづだわせて、ワイワイ作って食べています。

2008/2/18  9:32

投稿者:Hawaii Holic

餃子の皮、注文が殺到しているらしいですよ〜。
思わぬ影響ですよね。
私も餃子は手作りしてます。
でも今回の事件で学校給食に冷凍食品が使われていると知って驚きました。
毎日のことだから「食」は気にかかりますよね。

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