☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2009/8/21  21:30

抹茶寒天  グルメ・クッキング

「はなまるマーケット」8月18日(火)放送のまるとくで寒天が取り上げられ、早速、抹茶寒天を作ってみました。

夏場は、洋菓子系のゼリーもいいですが、白玉あずきや水ようかんに麦茶です。

☆お抹茶も賞味期限が迫っているとのことで、半額にしてもらい、ちょっと特した気分でより美味しいのかも。。。

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※放送では、バニラアイスに黒蜜をかけていましたが、私はあずきを添えてみました。

【抹茶寒天】
<材料>(4人分)
抹茶・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
お湯・・・小さじ2
水・・・500cc
粉寒天・・・1袋(4g)
砂糖・・・50g


<作り方>
1.抹茶と砂糖をよく混ぜ、そこにお湯を入れてペースト状にのばしておく。
2.鍋に粉寒天と水を入れ、混ぜながら強火で沸騰させる。
3.沸騰したら弱火にし、フツフツした状態を保ちながら2分粉寒天 を煮溶かす。
4.砂糖と抹茶ペースト入れてよく混ぜる。
5.容器に4.を流し入れ、冷やし固めれば完成。





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2009/8/24  19:37

投稿者:togu

☆nocchiさん
早速にコメントありがとうございます。
私も、冷たい白玉にあずきも大好きです。
白玉のこねこねが好きなのかも。。。笑!
和菓子って、洋菓子より後味いいですよねぇ〜。
白蜜より黒蜜派の私、こちらもなかなかイケマシタよ。!

2009/8/23  20:35

投稿者:nocchi

うわぁ〜とっても涼しげで美味しいそうですね!!お抹茶の緑が美しい・・・。
我が家では洋菓子同様、和菓子も人気で、お汁粉や白玉は作る機会が多いのですが、抹茶までは手がでていませんでした。ぜひ作ってみたいです。
黒蜜よりもあずきの方がおいしそうですね。

http://plusathome.at.webry.info/

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