☆お気楽主婦が、大好きなハワイのこと、手作り、おしゃれ、美味しいもの綴っています。☆

2009/11/25  19:41

イタリア風オムレツ  グルメ・クッキング

今日のはなまるマーケットは落合努シェフの「イタリア風オムレツ」私は、スペイン風オムレツはよく作るのですが、イタリア風オムレツに初挑戦。

本当のこと言って、スペインもイタリアもどこが違うのかあまり分からないのですが。。。

あぁ〜!違いが分かりました。イタリア風オムレツにはパルメザンチーズを入れるのだと。

予約が取れないLA BETTOLAでは前菜に出しているようですが、我が家は勿論メインディシュです。

☆具は、玉葱、トマト、生マッシュルーム、しめじ、グリーンアスパラ
クリックすると元のサイズで表示します

ソースは、マヨネースとケッチャプを合わせ、すりおろしたニンニクを少々。

オムレツとソースの相性抜群でした。
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2009/11/29  21:35

投稿者:togu

☆kiriさん
このお皿、高価なものではないのですが、二種類の大きさのお皿に
サラダやスープを入れてもいい器がセットで買ったものです。
縁取りの黄色とグリーンで書かれた文字がお気に入りです。
オムレツというと、ケチャップかソース?だったりするのに
マヨネーズとケチャップの相性もなかなかなものですよ。!!!

2009/11/29  9:04

投稿者:kiri

ご無沙汰してます。
とってももおいしそうです。
写真もすごくおいしそうに撮れてます。
お皿のふちがぼんやりして、いいわぁ。
オムレツとの相性ぴったりのお皿ですね。

2009/11/28  9:27

投稿者:togu

☆Hawaii Holicさん
娘達には好評でした。
何にでもソースを掛ける夫は・・・
育った時代なのでしょうかねぇ〜。涙!

>キッシュのような感じなのかな?
そうそう、そんな感じです。
ボリューム満点ですよ。!


2009/11/27  19:20

投稿者:Hawaii Holic

togu さんは本当にマメにテレビのお料理を再現されますね〜
ワンパターンな私・・・見習わないと・・・・

キッシュのような感じなのかな?

2009/11/26  22:36

投稿者:togu

☆crescentさん
>ご無沙汰いたしました。
たまには休憩も必要です。!
玉葱は薄めにスライスし、かなりしんなりするまで炒め
粗熱を取ってから卵の中にです。
冷めても美味しいので、ご主人への愛妻弁当に如何ですか。


2009/11/25  21:13

投稿者:crescent

ご無沙汰いたしました。
美味しそうなイタリア風オムレツ、私もぜひ作ってみたいです。
具を炒めてから卵を入れるのかしら?
焼き具合がとっても美味しそうです♪

http://crescent68.exblog.jp/

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