2010/12/20 18：00
名古屋の鳥鍋 旅行
転勤で大阪に住んでいた時、同じマンションで仲良くしていた友人二人、今は二人とも名古屋在住。
そのひとりKさんから名古屋に遊びに来ないかと、ハワイへ行く当日連絡をもらい、先週名古屋へ行って来ました。
東京からは私、もう一人お隣のマンションに住んでいた友人が大阪から来てくれ、彼女とは20年ぶりの再会。四人はほぼ同年代で、子供達も学年は違っていましたが、幼稚園から小学校が同じでよくお互いのマンションを行き来した仲です。転勤族の私にとっては、一番楽しかった時期を過ごしました。
Kさんが、名古屋でなかななか予約の取れない鳥鍋を私に是非案内したいということで、おしゃべりの時間を考え四時に予約を入れてくれたので、お昼前にKさん宅に着き、彼女が用意してくれた軽食をいただき、
名古屋の旦那衆ご用達とい「楽」というお店に案内してもらいました。
☆Kさんは三味線の師範で、その関係の方に連れて来ていただいたとか。。。
☆ささみの湯引き
☆〆は鍋の中にきしめんを入れ、白いご飯の上にのせていただきます。
昭和5年創業という老舗、昭和の面影を残す風情のある店構えに感動し、朝挽の名古屋コーチンだけを使う創業以来の拘り、鉄鍋は戦争中土の中に埋め戦火を逃れたというものだそうです。
若女将が名古屋コーチンのミンチだけで作られたつくねを箸で一つ一つ作りながら入れてくれ甘めの八丁味噌でいただく鳥鍋は絶品でした。
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そのひとりKさんから名古屋に遊びに来ないかと、ハワイへ行く当日連絡をもらい、先週名古屋へ行って来ました。
東京からは私、もう一人お隣のマンションに住んでいた友人が大阪から来てくれ、彼女とは20年ぶりの再会。四人はほぼ同年代で、子供達も学年は違っていましたが、幼稚園から小学校が同じでよくお互いのマンションを行き来した仲です。転勤族の私にとっては、一番楽しかった時期を過ごしました。
Kさんが、名古屋でなかななか予約の取れない鳥鍋を私に是非案内したいということで、おしゃべりの時間を考え四時に予約を入れてくれたので、お昼前にKさん宅に着き、彼女が用意してくれた軽食をいただき、
名古屋の旦那衆ご用達とい「楽」というお店に案内してもらいました。
☆Kさんは三味線の師範で、その関係の方に連れて来ていただいたとか。。。
☆ささみの湯引き
☆〆は鍋の中にきしめんを入れ、白いご飯の上にのせていただきます。
昭和5年創業という老舗、昭和の面影を残す風情のある店構えに感動し、朝挽の名古屋コーチンだけを使う創業以来の拘り、鉄鍋は戦争中土の中に埋め戦火を逃れたというものだそうです。
若女将が名古屋コーチンのミンチだけで作られたつくねを箸で一つ一つ作りながら入れてくれ甘めの八丁味噌でいただく鳥鍋は絶品でした。
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