ハマちゃん的生活

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2012/1/18

「墨と紋甲」　　食

　ちょうど半分半分に釣れた、スミイカとモンゴウイカ。

　刺身に天麩羅、食べ比べるにはちょうど好い ♪　写真は、マルイカ。

年末までは、アオリイカが続いてた・・・

年が明けて、コウイカに。

過去にも単発で、釣ったことはあったけれど偶然。

マゴチの餌釣りでメゴチ仕掛けに忍ばせた、トトスッテに。
ティップランアオリで、底を取った時に好い具合で ♪♪

今回は、スミイカとモンゴウイカをいっぺんに釣ったから
好い感じで食べ比べができた。　　　(^。^)ｖ

アオリの刺身は、独特な旨味があって甘かった～ ♪
でもちょっと皮が硬くて、しっかり隠し包丁を入れなきゃね。

で、今回のコウイカ。

刺身で食べたけれど、旨味が足りない・・・
こんなもんだったっけ？　　期待し過ぎたか？？

薄皮は、スミイカの方が薄い。　大きさにも関係かな。

翌日は、天麩羅に。

これが、正解！！！

イカの旨味が、２倍にも３倍にも増した。

厚い身を咬めば咬むほど、甘味が増して
同じ食べるなら、美味しく食べなきゃ損じゃない。

結局、その翌日も天麩羅のアンコール ☆☆☆

こんな美味しいイカが、簡単に釣れるんだから
今のうちに沢山釣って、冷凍保存で決まりだなっ ♪

って、釣れるんでしょうね？　　　　(^^ゞ

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タグ：コウイカ　カミナリイカ　アオリイカ

投稿者: マッちゃん

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