2012/1/18
ちょうど 半分半分に 釣れた、スミイカと モンゴウイカ。
刺身に 天麩羅、食べ比べるには ちょうど好い ♪ 写真は、マルイカ。
年末までは、アオリイカが 続いてた ・・・
年が 明けて、コウイカに。
過去にも 単発で、釣ったことは あったけれど 偶然。
マゴチの 餌釣りで メゴチ仕掛けに 忍ばせた、トトスッテに。
ティップラン アオリで、底を 取った 時に 好い具合で ♪♪
今回は、スミイカと モンゴウイカを いっぺんに 釣ったから
好い感じで 食べ比べが できた。 (^。^)v
アオリの 刺身は、独特な 旨味があって 甘かった〜 ♪
でも ちょっと 皮が硬くて、しっかり 隠し包丁を 入れなきゃね。
で、今回の コウイカ。
刺身で 食べたけれど、旨味が 足りない ・・・
こんなもん だったっけ ? 期待し過ぎたか ??
薄皮は、スミイカの 方が 薄い。 大きさにも 関係かな。
翌日は、天麩羅に。
これが、正解 !!!
イカの 旨味が、2倍にも 3倍にも 増した。
厚い身を 咬めば 咬むほど、甘味が 増して
同じ 食べるなら、美味しく 食べなきゃ 損じゃない。
結局、その翌日も 天麩羅の アンコール ☆☆☆
こんな 美味しい イカが、簡単に 釣れるんだから
今のうちに 沢山 釣って、冷凍保存で 決まりだなっ ♪
って、釣れるんでしょうね ? (^^ゞ
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