長崎でシーカヤック

シーカヤック長崎のブログです。

 

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投稿者:iwana
チャンチャン焼きを調べましたが、美味しそうですね。来春までにいろいろと料理のレシピを集めておこうと思います。簡単で美味しいのがあったらまた教えてください。
投稿者:しんのじ
見事な鉄板ですね。これなら一生物でしょう。
分厚い肉を焼く機会があるなら、上から被せるタイプの、高さのある蓋があると最高でしょう。まあ、金属の取っ手なら片手鍋を蓋にする手がありますけどね。大きな魚の半身なんかあれば、鮭のチャンチャン焼き風に野菜と蒸し焼きにして、バター味噌で味付けるのも旨いでしょう。
投稿者:iwana
このレンガの4段目くらいのところに網を置いて、そこから炭火を使います。アルミホイルの焼きナスや焼き芋については、アイディアをいただいて隣に造っているドラム缶用の焚き場を利用してみましょう。
投稿者:aotant
ご無沙汰しております。

いい案配の鉄板が見つかりましたね!

ジンギスカンなどすると美味しそうです♪

また、下の焚き場でアルミホイルに包んで焼き芋焼きナス等々。
レンガのかまどでダッチオーブン料理など使い方色々ですね!
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