
バーベキュー鉄板を手に入れました。サイズが縦横65cm×45cm、厚みが4.5mmで重さは9kgもあります。厚みが6mm、9mmの規格品もありますがそれぞれ12kg、18kg。使い勝手を考えて一番うすいのを買いましたが、それでも重く後片付けに難儀する有様です。焼きそばとお好み焼きを早速つくりましたが、味の違いが明白でないのが残念です。特上のステーキを焼いたら違いがでるのかもしれません。余裕があるときにためしてみましょう。

もっともこの鉄板は家庭用に使用するのではなくシーカヤックのお客様用に使うのが目的です。昨年韓国からの大学生の団体客にバーベキューを出したら好評でしたので、来年は本格的に!と考えているのです。レンガ造りのバーベキュー台とあわせてをフル活用したいものです。

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