長崎でシーカヤック

バーベキュー鉄板を手に入れました。サイズが縦横６５ｃｍ×４５ｃｍ、厚みが４．５ｍｍで重さは９ｋｇもあります。厚みが６ｍｍ、９ｍｍの規格品もありますがそれぞれ１２ｋｇ、１８ｋｇ。使い勝手を考えて一番うすいのを買いましたが、それでも重く後片付けに難儀する有様です。焼きそばとお好み焼きを早速つくりましたが、味の違いが明白でないのが残念です。特上のステーキを焼いたら違いがでるのかもしれません。余裕があるときにためしてみましょう。

もっともこの鉄板は家庭用に使用するのではなくシーカヤックのお客様用に使うのが目的です。昨年韓国からの大学生の団体客にバーベキューを出したら好評でしたので、来年は本格的に！と考えているのです。レンガ造りのバーベキュー台とあわせてをフル活用したいものです。